Mehlschwitze / Tunk Brie - Mit Salzkartoffeln und Fisch

Heute mal mit einem Gericht aus meiner Kindheit. Dies hat meine Mama früher oft gemacht. Mit einer sehr leckeren Soße/Sauce. Die Soße nennt sich Tunk Brie oder auf Deutsch vermutlich Tunk Brühe.

Arbeitszeit: ca. 45 min

Schwierigkeitsgrad: einfach/mittel

Kalorien p. P.: 350 bis 500 Kcal

Zutaten:

Für die Mehlschwitze mit Salzkartoffeln und Fisch benötigt ihr folgendes:

– 700g Seelachs Fisch (Tiefgefroren habe ich genommen)

– Schuss Zitrone zum Fisch

– 10 Kartoffeln

– Öl und Butterschmalz zum anbraten des Fisches

Für die Sauce/Soße:

– 2 Becher Schlagsahne (200g)

– 1 Becher Schmand (250g)

– 1 Zwiebel

– Soßenbinder (ich habe den von Mondamin benutzt)

Schreibt mir gerne eure Meinung dazu. Ob euch das Rezept gefallen hat.

Viel Spaß beim nachmachen und lasst euch schmecken.

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Anleitung Mehlschwitze / Tunk Brie

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Mehlschwitze / Tunk Brie:

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