- Olga Kocht
Russischer Strudel mit Weißkohl
Heute machen wir Russische Strudel / Dampfnudeln.
Ich hatte ja gefragt was ich für euch kochen soll. Und dabei raus gekommen ist Strudel mit Sauerkraut / Weißkohl.
★ Arbeitszeit: ca. 25 min
★ Schwierigkeitsgrad: mittel
★ Kalorien: 275 kcal
Zutaten
Folgende Zutaten benötigen wir für Russischer Strudel mit Weißkohl
Für den Teig:
- 500ml Kefir
- 1 Esslöffel Schmand
- 1 Packung Backpulver
- 1 Ei
- ca. 700 bis 800g Mehl
- Salz nach Geschmack
- ca. 80g Butterschmalz oder Butter
Außerdem brauchen wir noch:
- 400g Weißkohl oder Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- ca. 500g Schweinefleisch (vom Nacken)
- ca. 200 bis 300ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rezept: Russischer Strudel mit Weißkohl | Dampfnudeln Rezept
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