• Olga Kocht

Zucchini Auflauf mit Gouda Käse überbacken

Leckerer Zucchini Auflauf mit Gouda Käse überbacken.

Schnell und Leicht nachzumachen.

Da Zucchini jetzt ihre Saison haben, schmeckt es

ganz besonders gut.


Zutaten

Folgende Zutaten benötigen wir den Zucchini Auflauf mit Gouda Käse:


- 2 Zucchini (ca. 600g)


- 1 Bund Frühlingszwiebeln


- 2 Knoblauch Zehen


- 1 Bund Dill


- 200g Gouda (gerieben)


- 100ml Milch


- 4 Eier


- Gewürze (Salz und Pfeffer nach Geschmack)


- Sonnenblumen Öl für die Auflaufform


Ich mag dieses Rezept, da es sehr einfach und richtig Lecker ist



Zubereitung: Zucchini Auflauf Rezept

1. Als erstes die beiden Zucchini schälen, danach in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.


2. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden, anschließend mit dem Dill zu den Zucchini geben.


3. Für die Soße des Zucchini Auflaufs, zunächst die vier Eier in einer Schüssel verrühren, anschließend noch zwei Knoblauchzehen auspressen und zu den Eiern dazugeben.


4. Die Milch und 100g geriebenen Gouda Käse in die Soße unterrühren, danach noch mit Salz und Pfeffer würzen. Der restliche Käse wird gleich noch benötigt, denn er kommt am Schluss noch oben auf den Auflauf.


5. Die Soße in die Schale mit den Zucchini gießen, dann alle Zutaten ordentlich miteinander vermischen.


6. Eine Auflaufform nehmen, z.B. 30x20 cm und mit Öl bepinseln, dann die Schale mit den Zucchini in die Auflaufform verteilen und den restlichen Käse oben drauf geben.


7. Den Zucchini Auflauf bei 180° Ober-/Unterhitze für 30 - 40 Minuten in den Ofen schieben, danach ist der Auflauf servier fertig.


Rezept: Zucchini Auflauf mit Gouda Käse überbacken

Im unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf meinem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen können. Wir freuen uns über jedes Feedback. Unter dem folgenden Link gelangst du zu dem Video auf meinem YouTube Kanal.

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